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宜昌酒店冷庫設(shè)計安裝注意事項

作者:admin 發(fā)布日期:2018-07-27 關(guān)注次數(shù): 二維碼分享

大部分的酒店的必備設(shè)施之一就是冷庫,在酒店,食品的需求量想多是很大的,但是如果單單只是使用冰柜將食品保存起來的話,不僅儲存的食物量小,而且要去除食物也是相當麻煩,因此,為了食物保鮮期更長,使用起來更加方便、使用,酒店一般都會通過冷庫制作來講食材儲存起來。那么,酒店冷庫的建造有什么要求和特點呢?

宜昌冷庫設(shè)計

1、酒店冷庫為了儲存各類食物、保證食物的新鮮,酒店的冷庫在溫度上的要求一般都時有很多種的。

2、酒店冷庫存取食物更加頻繁,為了保證食物的新鮮充足,酒店需要經(jīng)常進行補貨,同時,酒店食材的消耗量也是非常大,所以會頻繁的進出冷庫,為了為了減少頻繁存取貨對庫房環(huán)境的破壞,一般會在冷庫門處安裝保溫或風(fēng)幕機。

3、酒店冷庫和廚房一般都是離的很近的,一般就是在廚房里或者是靠近廚房,冷庫周圍比較容易會有積水、雜物或者蟲鼠等,因此冷庫要經(jīng)常打掃。

4、如果是建造大型的冷庫,冷庫的儲存量會非常大,通常來說會在冷庫內(nèi)部安裝運輸設(shè)備。

酒店冷庫設(shè)計安裝注意事項

1、一庫多溫

因為冷庫內(nèi)食物種類繁多,不同的種類所需的儲存溫度不一樣,因此宜昌冷庫設(shè)計時需要設(shè)計不同的溫度,可以利用隔板實現(xiàn)一庫雙溫、多溫。但是一般來說,酒店冷庫一般是雙溫冷庫設(shè)計,一邊保鮮一邊冷藏。

2、節(jié)能省電

因為酒店的冷庫會經(jīng)常打開關(guān)閉,這樣就會消耗大量的電能,因此宜昌冷庫設(shè)計時應(yīng)盡量節(jié)能省電。

3、安全無毒

現(xiàn)在越來越注重食品安全,這也是酒店的根本保證,因此在制冷機的選擇上應(yīng)該是安全環(huán)保的。

4、噪聲低

冷庫和廚房一般來說都是隔得很近,而廚房又是工作場所,因此還得盡量避免噪聲污染。

宜昌冷庫設(shè)計價格

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